自己做的豆芽炒面

具体步骤

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  第一步
  1.提前30分钟和面，然后盖上保鲜膜，醒面。
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  第二步
  2.准备猪肉，切小条备用。
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  第三步
  3.在准备点红辣椒，切碎。
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  第四步
  4.豆芽过水沥干。
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  第五步
  5.然后将醒好的面擀开，将其叠住。
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  第六步
  6.然后将面切成长细条。
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  第七步
  7.烧一锅开水，将面条煮熟，然后过凉水。
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  第八步
  8.再将面条沥干。备用。
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  第九步
  9.倒油后放入红辣椒，先将肉炒熟，加入适量的酱油。
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  第十步
  10.然后放入豆芽。倒入少许水。
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  第十一步
  11.然后将沥干的面条覆盖在锅内。撒入盐、酱油和花椒粉、鸡精等翻炒均匀。
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  第十二步
  12.在准备点香菜。
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  第十三步
  13.准备一大盆子，撒上香菜，即可。