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1、挖梨糊的时候,一定要小心轻轻的挖,否则就会被挖坏。2、往水晶梨盅添加川贝母和冰糖之后,再倒入少许矿泉水。(最好是一碗一梨,蒸好的时候,直接取一碗就可食用了)3、盖上梨盖,用牙签固定好,放入蒸锅里大火蒸40分钟,即可食用。4、川贝母最好是用擀面杖或用其他容器,擀成碎面,这样能使川贝母比较容易熟软。
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