诱人的苦瓜炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.苦瓜洗净去头去尾去瓤，切片备用（忽略我的刀工哈）
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  第二步
  2.撒上适量的盐拌匀（可以降低苦味）
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  第三步
  3.大蒜去皮拍扁切碎，鸡蛋打散，加入一丢丢醋，加入适量的盐拌匀
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  第四步
  4.热锅放油
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  第五步
  5.油热后倒入鸡蛋
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  第六步
  6.鸡蛋炒至八成熟
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  第七步
  7.捞出备用
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  第八步
  8.锅内放油，油热后放入大蒜末爆香
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  第九步
  9.加入苦瓜翻炒
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  第十步
  10.加入适量的盐和鸡精
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  第十一步
  11.加入鸡蛋，翻炒均匀
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  第十二步
  12.装盘盛出