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「健康美食」桃仁牛肉
「健康美食」桃仁牛肉

「健康美食」桃仁牛肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.15 11:16

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主料

  • 薄牛肉片 :400
  • 核桃仁 :100

辅料

  • 核桃油50ml
  • 料酒 :适量
  • 葱 :适量
  • 淀粉适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 现磨黑胡椒 :适量

具体步骤

  • 「健康美食」桃仁牛肉的做法图解一
    第一步
    1. 准备好核桃仁
  • 「健康美食」桃仁牛肉的做法图解二
    第二步
    2.用核桃油将核桃小火炸至淡黄、香脆、沥油,吹凉、干爽备用
  • 「健康美食」桃仁牛肉的做法图解三
    第三步
    3.薄牛肉片用葱姜、料、淀粉、盐腌制入味
  • 「健康美食」桃仁牛肉的做法图解四
    第四步
    4.起锅将葱姜煸香下牛肉片煸炒
  • 「健康美食」桃仁牛肉的做法图解五
    第五步
    5.炒至将熟时放核桃仁略炒后,出锅时撒上现磨的黑胡椒就可以装盘了
  • 「健康美食」桃仁牛肉的做法图解六
    第六步
    6.上桌,开动

烹饪技巧

  • 炸核桃时应控制在低温烹饪

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