营养的山药排骨汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.12.22 01:34

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主料

• 猪小排 ：750
• 铁棍山药 ：1根

辅料

• 料酒 ：适量
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜片 ：6片

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料
• 
  第二步
  2.将小排清洗干净，和姜片一起放入锅中煮熟
• 
  第三步
  3.煮至水中出现大量肉沫漂浮在水上，捞出小排再次清洗干净
• 
  第四步
  4.将姜片和小排放入养生壶内
• 
  第五步
  5.倒入1500ML水和适量老酒煮半个小时
• 
  第六步
  6.煮小排期间将山药去皮清洗干净，切块
• 
  第七步
  7.等小排煮沸后再煮半个小时，最后调味撒葱花即可

烹饪技巧

• 小贴士1我家选用的是细长的铁棍山药，因为这款上药煮汤口感会比较软诺吃起来吃起来也很方便。2如果喜欢吃比较酥的小排可以再多煮半个小时这样小排肉质就更加鲜嫩了。

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山药排骨汤

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山药排骨汤，是一道营养价值较高，味道清淡的炖菜，主要由排骨再加上山药炖至而成，一些喜好清淡的人或者需要吃清淡的人可以食用，还能很好的滋补身体。为了使汤汁更鲜美，……

包含食材

• 排骨
• 枸杞
• 山药
• 胡萝卜

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