「经典菜」菰米米酒

具体步骤

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  第一步
  1.菰米提前一晚上用冷水泡好
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  第二步
  2.糯米也提前几个小时稍微泡一下
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  第三步
  3.然后电饭锅里面加入糯米，稍微加一点水，加入菰米
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  第四步
  4.蒸半个小时，糯米会再吸一点水分，然后拌一下，摊开放凉
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  第五步
  5.凉了之后加进去半包（4g）酒曲，使劲拌匀
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  第六步
  6.然后倒进去适量凉开水
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  第七步
  7.然后把拌好的米饭放进面包机的内桶里面
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  第八步
  8.上面套上塑料袋或者是保鲜膜
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  第九步
  9.按一个米酒程序就可以啦！大概是一天，上海气温低我发好了之后又加了六个小时