「经典菜」橙皮杏仁辫子吐司

具体步骤

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  第一步
  1.面包桶内放入蛋液、橙皮碎
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  第二步
  2.倒入橙汁
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  第三步
  3.放入面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，开始和面20分钟
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  第四步
  4.20分钟后放入黄油再和面30分钟
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  第五步
  5.进行发酵
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  第六步
  6.发好的面团排气后分成9份，醒15分钟
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  第七步
  7.取3个面团搓成长条
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  第八步
  8.编成辫子
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  第九步
  9.卷起
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  第十步
  10.全部做好，放入模具，放入烤箱发酵
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  第十一步
  11.发好的面包胚刷上蛋液，撒上杏仁片
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  第十二步
  12.烤箱预热，180度中下层烤35分钟左右，上色后盖上锡纸