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「经典美食」芝香红糖豆渣香蕉馅饼
「经典美食」芝香红糖豆渣香蕉馅饼

「经典美食」芝香红糖豆渣香蕉馅饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.16 09:47

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主料

  • 小麦淀粉 :20
  • 糯米粉 :100
  • 豆渣30

辅料

  • 油 :适量
  • 红糖30
  • 芝麻 :适量
  • 香蕉适量

具体步骤

  • 「经典美食」芝香红糖豆渣香蕉馅饼的做法图解一
    第一步
    1.红糖先倒入豆渣浆(打豆浆剩下的豆渣)里融化。
  • 「经典美食」芝香红糖豆渣香蕉馅饼的做法图解二
    第二步
    2.倒入糯米粉和小麦淀粉里。
  • 「经典美食」芝香红糖豆渣香蕉馅饼的做法图解三
    第三步
    3.揉成软硬适中的面团(不要太硬了,要不一会儿包香蕉会裂开的。)
  • 「经典美食」芝香红糖豆渣香蕉馅饼的做法图解四
    第四步
    4.把面团切成均等的小面团备用。
  • 「经典美食」芝香红糖豆渣香蕉馅饼的做法图解五
    第五步
    5.香蕉切成片。(厚度由饼坯的大小决定)
  • 「经典美食」芝香红糖豆渣香蕉馅饼的做法图解六
    第六步
    6.取一块面团包压平,然后包入香蕉馅包好,然后两面沾上芝麻。
  • 「经典美食」芝香红糖豆渣香蕉馅饼的做法图解七
    第七步
    7.平底锅放少量的油放入所有的饼小火煎。
  • 「经典美食」芝香红糖豆渣香蕉馅饼的做法图解八
    第八步
    8.煎至两面金黄就可以出锅了(看到了没有 ,外层是金脆脆的)
  • 「经典美食」芝香红糖豆渣香蕉馅饼的做法图解九
    第九步
    9.咬一口,吼吼,真是好有层次呢,外层香脆,内糯香,香蕉在里面的口感更是不用说了哦!

烹饪技巧

  • 豆渣不要一次性倒入糯米粉,上面30克的量仅做参考,可以一点点加。小火煎饼(有次一位亲问我,为什么她的饼总是焦的,我说,你用最小火试试应该是不会的哦)

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