「DIY美食」干锅腊肉萝卜

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好所有的食材。
• 
  第二步
  2.腊肉洗净放入蒸锅蒸制15分钟。
• 
  第三步
  3.郫县豆瓣酱剁细，葱姜蒜辣椒洗净。
• 
  第四步
  4.蒸好的腊肉去掉油脂切片，葱姜蒜，辣椒切碎，蒜苗切段。
• 
  第五步
  5.白萝卜去皮切手指粗条。
• 
  第六步
  6.锅中油烧热，可比平时炒菜油多一些。
• 
  第七步
  7.倒入萝卜条中小火翻炒。
• 
  第八步
  8.直到萝卜条表皮微黄收缩，把萝卜盛出。
• 
  第九步
  9.底油爆香葱姜蒜，干辣椒。
• 
  第十步
  10.倒入郫县豆瓣酱炒出红油。
• 
  第十一步
  11.加入萝卜条和腊肉继续翻炒。
• 
  第十二步
  12.加入蚝油。
• 
  第十三步
  13.在加入生抽，糖继续翻炒均匀。
• 
  第十四步
  14.最后加入蒜苗段继续翻炒均匀关火。
• 
  第十五步
  15.然后盛入干锅随酒精炉一起边加热边食用。