外婆教我做杏鲍茹蒸肉圆

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.这是周末在超市搞促销里买的现成猪肉圆
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  第三步
  3.锅烧热，倒入适量色拉油（比平时烧菜时要多多）
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  第四步
  4.一个一个地放入猪肉圆周
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  第五步
  5.炸至稍变色后，捞起沥油
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  第六步
  6.另起锅，倒入适量清水，加盖烧开
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  第七步
  7.碟中撒些葱姜段，再铺一层切好的杏鲍茹片
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  第八步
  8.再放一层胡萝卜片
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  第九步
  9.将刚炸好的猪肉圆放好，再撒些葱姜段
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  第十步
  10.加一勺食盐，提味
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  第十一步
  11.滴少许料酒、去肉腥
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  第十二步
  12.倒少许生抽，提鲜
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  第十三步
  13.最后淋上一些色拉油
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  第十四步
  14.放入已煮沸的开水盆中
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  第十五步
  15.加盖大火蒸10分钟
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  第十六步
  16.炒锅中，留底油，烧开水，烫熟青菜
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  第十七步
  17.取出蒸好的杏鲍茹肉圆
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  第十八步
  18.将青菜芯，摆放在碟子的四周，即可上桌