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土豆版小披萨
土豆版小披萨

土豆版小披萨

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.10.17 06:19

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主料

辅料

  • 马苏 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 辣椒酱适量
  • 糖 :适量
  • 圆葱 :适量
  • 青椒适量
  • 鸡精 :适量
  • 欣和辣豆瓣酱 :适量
  • 玉米粒适量
  • 适量

具体步骤

  • 土豆版小披萨的做法图解一
    第一步
    1.土豆洗净入锅煮熟后捞出,将皮剥净
  • 土豆版小披萨的做法图解二
    第二步
    2.用小漏勺将土豆碾压成土豆泥,制成大小形态相同的土豆饼,饼中间呈下凹状态
  • 土豆版小披萨的做法图解三
    第三步
    3.酱料调制:欣和辣豆瓣酱,辣椒碎,圆葱切碎,青椒切碎、葱、姜、蒜切成末,白糖,鸡精等,调成酱料
  • 土豆版小披萨的做法图解四
    第四步
    4.切圆葱时留出一个圆葱圈,当做模具使用将馅料填入泥饼中间
  • 土豆版小披萨的做法图解五
    第五步
    5.烤盘刷油依次将土豆饼均匀摆放盘中,圆葱圈放于土豆饼中心位置,用小勺将调好的酱料一次码入土豆饼,馅料表面撒上玉米粒,撒上马苏
  • 土豆版小披萨的做法图解六
    第六步
    6.烤箱预热上下火220度至于中上层烤制10分钟,出炉后用锅上热油趁热浇在小披萨表面会更香

烹饪技巧

  • 1、由于使用了欣和辣豆瓣酱盐就不要添加了,你可以根据自己口味随意调整馅料,比如火腿丁,肉丁,虾仁等等,最后撒上马苏里拉,咬开扯出长长的丝,就是绝对正宗小披萨2、嫌做小饼麻烦的话,你可以直接将土豆泥倒入披萨盘,做成土豆版大披萨3、如您家里没有烤箱,也可以上蒸锅蒸制,煎锅煎制,用微波炉也是不错的选择,馅料还不会变色,总之充分发挥你的想象力,想怎么做就怎么做。

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