「DIY」家常鸡柳豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.家常豆腐用温水洗净后捞起，黑木耳泡发后洗净，鸡胸肉洗净
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  第二步
  2.先把鸡胸肉切成片状再切成条状
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  第三步
  3.放入碗中加入2克，15毫升料酒和一勺生粉拌匀腌制一小时
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  第四步
  4.准备葱花，蒜片，姜片和芝麻辣酱油
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  第五步
  5.生粉用清水融化
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  第六步
  6.热锅温油下入鸡柳过油滑炒至全部变色捞起
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  第七步
  7.留底油下生姜片和蒜片爆香
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  第八步
  8.再把家常豆腐和黑木耳倒入煸炒出香味
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  第九步
  9.加入生抽和少许开水煸炒均匀
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  第十步
  10.盖上转小火烧5分钟让其入味
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  第十一步
  11.打开加入鸡柳和芝麻辣酱油煸炒均匀
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  第十二步
  12.加入少许白糖提味
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  第十三步
  13.再用水淀粉勾芡后熄火出锅
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  第十四步
  14.撒上葱花上桌