自己做的花生酱面包

具体步骤

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  第一步
  1.先做液种，将酵母1克溶于170克水里，将酵母水倒入170克面粉里，搅拌均匀，放置内部起泡后，放冰箱冷藏16小时以上。
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  第二步
  2.将所有干性材料放进面包桶内
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  第三步
  3.再加湿性材料和液种面团
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  第四步
  4.启动面包机和面程序，第一次结束后加黄油，再启动一次
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  第五步
  5.和好的面团放进盆里，盖上保鲜膜
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  第六步
  6.发至两倍大
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  第七步
  7.将面团排气，分成60克/份，擀长，涂上花生酱
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  第八步
  8.卷起
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  第九步
  9.全部做好后，放入烤箱内，烤箱内放一碗热水，进行二次发酵。之后涂蛋液
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  第十步
  10.烤箱预热170度，烤20分钟左右