「DIY」南瓜培根披萨

具体步骤

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  第一步
  1.将面团部分材料：面粉、糖、盐、水、酵母混和成团，并揉至光滑。
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  第二步
  2.冷藏室发酵至两倍大（两个小时就好），
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  第三步
  3.将面团排气，擀成跟模具底部一样大小
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  第四步
  4.先在模具上涂上一层黄油防沾，将擀好的饼皮放上去并整理成如图的样子，用叉子扎出眼防烤的时候鼓起。盖上湿布醒发20分钟
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  第五步
  5.醒面的时间准备好马苏里拉芝士、青红椒、洋葱丝、南瓜丝、培根等
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  第六步
  6.将烤箱190度预热，放入培根、青红椒、洋葱，180度，开热风中层，烤5分钟脱水。
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  第七步
  7.在醒好的饼皮边缘刷上蛋液
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  第八步
  8.抹上薄薄的披萨酱
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  第九步
  9.均匀撒上芝士碎
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  第十步
  10.摆上培根块
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  第十一步
  11.放入青红椒
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  第十二步
  12.再放入南瓜丝，最后放洋葱。入烤箱倒数第二层，上火190度，下火200度，烤15分钟
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  第十三步
  13.15分钟到了取出，撒上剩下的芝士碎。
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  第十四步
  14.再入烤箱上层烤3分钟芝士碎融化即可。