新疆羊肉面片

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料，羊腿骨是吃烤羊腿剩下的，直接用来煮汤
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  第二步
  2.先和好一个面团，面粉+盐+温水混合成团醒一会即可
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  第三步
  3.土豆和西红柿切小丁
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  第四步
  4.香菇切小丁，小红椒、姜蒜切碎备用
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  第五步
  5.热锅温油放小红椒、姜蒜爆出香味，再倒入羊腿骨头翻炒
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  第六步
  6.倒入土豆和蕃茄丁快速翻炒至蕃茄大半溶化成浓汁
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  第七步
  7.倒入香菇和葱白段炒均
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  第八步
  8.调盐和生抽入味后倒入开水中火煮着
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  第九步
  9.把面团擀开切条状
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  第十步
  10.揪面片的时候要把面团压扁，一手拿着一手揪小片，这一步是老公拍的，我的面片太厚了
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  第十一步
  11.面片全部下锅后用勺子搅一下以免粘在一起
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  第十二步
  12.煮好后放孜然粉、香醋调味，再放点香菜提味
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  第十三步
  13.趁热吃真的非常美味呀。