香脆的杏仁酥

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:00

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主料

• 面粉 ：100
• 杏仁 ：40

辅料

• 泡打粉 ：1
• 鸡蛋 ：40
• 糖 ：50
• 油 ：50
• 小苏打 ：1

具体步骤

• 
  第一步
  1.来个合影，小苏打、泡打粉、牡丹油（食用油都可以）、糖、面粉、杏仁、鸡蛋。
• 
  第二步
  2.鸡蛋30g，油50g，白糖50g,混合均匀。
• 
  第三步
  3.筛入面粉，小苏打和泡打粉。
• 
  第四步
  4.加入压碎的杏仁，和成面团。
• 
  第五步
  5.做成小圆球，压成小饼，随自己的喜好，可大可小。
• 
  第六步
  6.烤箱180度预热10分钟，把小饼表面涂上鸡蛋液。
• 
  第七步
  7.180度烤15分钟左右，视自己家的烤箱而定。

烹饪技巧

• 黄油和食用油吃起来会有一点点的区别，但是食用油毕竟脂肪含量少点，怕胖的亲们不用担心太发胖。我这次用的面粉而不是低粉，要求条件高的亲可以用低粉。

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