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自制蚂蚁上树
自制蚂蚁上树

自制蚂蚁上树

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:00

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 泡椒 :适量
  • 豆瓣酱 :一勺
  • 蒜瓣 :适量
  • 花椒适量
  • 油 :适量
  • 红薯粉 :250
  • 青椒两根
  • 生姜 :适量
  • 生抽 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 自制蚂蚁上树的做法图解一
    第一步
    1.红薯粉也提前用热水泡上半小时
  • 自制蚂蚁上树的做法图解二
    第二步
    2.准备好食材
  • 自制蚂蚁上树的做法图解三
    第三步
    3.将泡好的粉丝捞起菜篮里。猪肉宰烂。泡椒切细。青椒切段
  • 自制蚂蚁上树的做法图解四
    第四步
    4.油锅热将姜蒜花椒锅中炒香
  • 自制蚂蚁上树的做法图解五
    第五步
    5.随后倒入猪肉翻炒,
  • 自制蚂蚁上树的做法图解六
    第六步
    6.炒干之后倒入泡椒炒入味
  • 自制蚂蚁上树的做法图解七
    第七步
    7.炒的差不多的时候到适量水熬油汤
  • 自制蚂蚁上树的做法图解八
    第八步
    8.加适量豆瓣酱
  • 自制蚂蚁上树的做法图解九
    第九步
    9.油汤滚开之后倒入粉丝。煮上8分钟,把粉丝煮软熟
  • 自制蚂蚁上树的做法图解十
    第十步
    10.待水快煮干之后就可以熄火到上青椒焖一会儿,放点盐和鸡精
  • 自制蚂蚁上树的做法图解十一
    第十一步
    11.盛上撒上葱花即可

烹饪技巧

  • 很简单,粉丝要留点汤汁更好吃,想吃酸的也可以放醋

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