自制芭比娃娃蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料
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  第二步
  2.水+油+糖混合搅拌均匀
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  第三步
  3.加入低筋面粉顺柔拌均匀，无颗粒状，再加入蛋黄搅拌均匀
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  第四步
  4.蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器打至湿性发泡，拉出尖角即可
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  第五步
  5.打好的蛋白霜分一半到面糊中，用刮刀搅拌均匀 拌匀的面糊加入另一半的蛋白霜中，搅拌均匀
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  第六步
  6.将拌好的面糊装入裱花袋，挤入中空模中
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  第七步
  7.放入预热好的烤箱烘烤，上火160度，下火120度，烤30分钟
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  第八步
  8.烤好的蛋糕放凉后，用剪刀修成椭圆形，做成芭比娃娃裙子，芭比娃娃用保鲜纸包住，以免与蛋糕体接触，把它放到中间空心处，用修剪多余的蛋糕碎塞紧芭比娃娃，固定好
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  第九步
  9.用打发好的奶油抹在蛋糕体上，抹平
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  第十步
  10.用中号直角花嘴在裙体上绕行挤出裙边（裙边可以按自己喜欢的颜色调色）
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  第十一步
  11.裱花袋装入奶油，剪个小口，在芭比身上挤出衣服即可
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  第十二步
  12.成品图
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  第十三步
  13.成品图