家常菜辣子鸡丁

具体步骤

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  第一步
  1. 鸡腿切成小块， 加入盐、料酒、生粉、 鸡蛋、 胡椒粉等调味料；
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  第二步
  2.抓匀后腌制三十分钟；
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  第三步
  3. 花生米冲洗干净，放入少量的油；
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  第四步
  4.装入空气炸锅中， 180度， 10--12分钟，中间多拿出炸锅筐
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  第五步
  5.再将腌好的鸡腿肉平铺在预热200度空气炸锅中底部；
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  第六步
  6. 12-15分钟，中间翻个面，鸡块表面焦黄，微微缩小即可；
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  第七步
  7. 准备好其它的原材料；
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  第八步
  8.烧热锅， 放少许油， 小火慢慢煸炒红辣椒末；炒出香味后再加入葱姜蒜等继续煸炒， 也炒出香味；
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  第九步
  9.下入炸好的鸡块小火慢慢翻炒；
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  第十步
  10. 最后起锅前放入炸好的去皮花生米
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  第十一步
  11.继续翻炒两下；
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  第十二步
  12. 起锅装盘， 表面撒上白芝麻。