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诱人的草莓蛋糕卷
诱人的草莓蛋糕卷

诱人的草莓蛋糕卷

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:00

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主料

辅料

  • 草莓50
  • 淡奶油 :100

具体步骤

  • 诱人的草莓蛋糕卷的做法图解一
    第一步
    1.牛奶和玉米油拌匀,筛入低筋面粉上下翻拌均匀。
  • 诱人的草莓蛋糕卷的做法图解二
    第二步
    2.蛋黄加入面糊里上下翻拌均匀。
  • 诱人的草莓蛋糕卷的做法图解三
    第三步
    3.蛋清分次加入砂糖打至硬性发泡。
  • 诱人的草莓蛋糕卷的做法图解四
    第四步
    4.取1/3蛋白放入面糊里拌匀。
  • 诱人的草莓蛋糕卷的做法图解五
    第五步
    5.在把剩下的蛋白倒入面糊里翻拌成蛋糕糊,烤箱预热140度上下火25分钟。
  • 诱人的草莓蛋糕卷的做法图解六
    第六步
    6.取出晾凉均匀的抹上一层奶油。
  • 诱人的草莓蛋糕卷的做法图解七
    第七步
    7.抹上一层淡奶油摆上切好的草莓。
  • 诱人的草莓蛋糕卷的做法图解八
    第八步
    8.用吸油纸卷好放冰箱冷藏一会儿。
  • 诱人的草莓蛋糕卷的做法图解九
    第九步
    9.挤上奶油花摆上草莓即可。
  • 诱人的草莓蛋糕卷的做法图解十
    第十步
    10.切好的成品,

烹饪技巧

  • 1,挤入的淡奶油和水果不宜过多,否则蛋糕卷不宜卷起。2,蛋糕卷一定要晾凉才能抹奶油,否则奶油会化。

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