鱼露清蒸多宝鱼

具体步骤

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  第一步
  1.多宝鱼洗净沥干
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  第二步
  2.锅中凉水中，加盖大火煮沸
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  第三步
  3.趁煮开水的时间来准备：盘中葱姜垫底
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  第四步
  4.将多宝鱼正、反面划几刀，全身抹少许食盐后，放入盘中
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  第五步
  5.正面再撒上少许葱段，姜丝，倒：少许料酒去腥
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  第六步
  6.淋上：2勺鱼露，进一步去腥、提味、增鲜
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  第七步
  7.滴：少许生抽增色
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  第八步
  8.最后倒入：少许色拉油
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  第九步
  9.此时锅中水已烧开：将调好的多宝鱼放入锅中
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  第十步
  10.加盖大火汽蒸
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  第十一步
  11.蒸约8分钟左右，揭盖放少许红辣椒
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  第十二步
  12.撒少许味精，加盖蒸2分钟，关火即可
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  第十三步
  13.美味、香鲜、肉嫩，刺少的“鱼露清蒸多宝鱼” 就OK了