西葫芦丝炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.西葫芦一条，洗净，用盐水泡一下。
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  第二步
  2. 鸡蛋打发，放盐搅拌均匀。
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  第三步
  3. 热油锅，煎鸡蛋。
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  第四步
  4. 煎至两面金黄，用铲子铲成大块，装起。
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  第五步
  5.另起锅，爆香蒜头。
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  第六步
  6.大火快炒西葫芦丝。
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  第七步
  7.西葫芦切丝。 稍炒一下，放盐调味。
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  第八步
  8.倒入鸡蛋块一起大火快炒。
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  第九步
  9. 放适量剁椒。
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  第十步
  10. 炒匀，出锅前放适量酱油。
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  第十一步
  11.炒匀装盘。