家常菜金针菇炒肉片

具体步骤

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  第一步
  1.金针菇切掉部分根部。
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  第二步
  2.用清水浸泡，洗净。
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  第三步
  3.捞出沥干。
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  第四步
  4.猪肉洗净，切片，加入适量的盐、少许生抽、鸡精、薯粉搅拌，腌制备用。
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  第五步
  5.葱洗净切段、姜切丝、蒜切粒、红辣椒切丝。
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  第六步
  6.油锅烧热，入蒜粒、姜丝爆香，加入红辣椒丝。
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  第七步
  7.倒入肉片。
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  第八步
  8.加少许生抽翻炒。
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  第九步
  9.倒入金针菇，加适量盐翻炒。
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  第十步
  10.盖上盖，焖至金针菇出水。
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  第十一步
  11.开盖。
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  第十二步
  12.倒入2小勺薯粉和少许清水调成的粉水勾芡。
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  第十三步
  13.放入葱段翻炒。
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  第十四步
  14.入盘。