口感不错的红烧牛肉土豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.18 11:16

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主料

• 土豆 ：100
• 牛腿肉 ：150

辅料

• 葱段 ：适量
• 姜片 ：适量
• 精盐 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.1、将牛肉洗净，切成小方块；马铃薯洗净，削去皮，切成滚刀块。-
• 第二步
  2.2、锅置火上，下入牛肉，酱油炒之，加入葱、姜、酱油，并加入水浸过肉块，盖上锅盖，用文火炖至肉快烂时，加入精盐、马铃薯放入再炖，炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即成。-

烹饪技巧

• 贴士：肉、土豆酥烂、鲜香。土豆不能炖得过烂，应成块；在炖时可适量加些水，以免糊底

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