DIY肉松小餐包

具体步骤

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  第一步
  1.所有准备材料
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  第二步
  2.首先放入软化的黄油
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  第三步
  3.鸡蛋打筷子打散倒进桶里
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  第四步
  4.将白糖、盐和牛奶倒进面包桶里
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  第五步
  5.倒入高筋面粉，倒入酵母
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  第六步
  6.启动面包机上面的甜面包程序揉面停止时关机，再次启动面包机和面停止时关闭电源。
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  第七步
  7.面团能拉出不容易破裂的薄膜
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  第八步
  8.将面团揉匀放到面包桶里
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  第九步
  9.盖一块干净的湿布盖上盖子，室温发酵
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  第十步
  10.发酵至原来的两倍大，用手指蘸干面戳一下不回缩发酵到位完成。
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  第十一步
  11.取出面团排气
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  第十二步
  12.均分成13份，一份约45g，盖保鲜膜进行醒发15分钟
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  第十三步
  13.将沙拉酱倒入肉松里拌匀
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  第十四步
  14.取一个小面团，用手压扁，放入肉松10g
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  第十五步
  15.像包包子一样捏紧收口
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  第十六步
  16.收口朝下将肉松小餐包放进铺了油 布的烤盘里留足间隙
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  第十七步
  17.烤盘放入烤箱中，使用发酵功能，时间设定50分钟，面团发酵至2倍大取出，肉松小餐包表面刷上蛋液。
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  第十八步
  18.沾上熟芝麻
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  第十九步
  19.烤箱180度提前预热，烤盘放进烤箱中层，上下火烤20分钟
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  第二十步
  20.烤熟的面包取出放凉网上晾凉