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家常蘑菇蛋花汤
家常蘑菇蛋花汤

家常蘑菇蛋花汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.03 11:50

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 葱花 :适量
  • 油 :适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 家常蘑菇蛋花汤的做法图解一
    第一步
    1.起油锅
  • 家常蘑菇蛋花汤的做法图解二
    第二步
    2.把切好片的蘑菇放入翻炒
  • 家常蘑菇蛋花汤的做法图解三
    第三步
    3.加适量盐
  • 家常蘑菇蛋花汤的做法图解四
    第四步
    4.加适量水水煮
  • 家常蘑菇蛋花汤的做法图解五
    第五步
    5.几赕个鸡蛋调匀
  • 家常蘑菇蛋花汤的做法图解六
    第六步
    6.等锅内水煮开后,铲子搅动
  • 家常蘑菇蛋花汤的做法图解七
    第七步
    7.蛋液逆着铲子搅动的方向慢慢倒入
  • 家常蘑菇蛋花汤的做法图解八
    第八步
    8.起锅前可以加点鸡精
  • 家常蘑菇蛋花汤的做法图解九
    第九步
    9.撒点细葱花
  • 家常蘑菇蛋花汤的做法图解十
    第十步
    10.淋点香油即可

烹饪技巧

  • 蛋液倒入的方法我是像小草根学的,汤的搅动方向与蛋液倒入的方向相反,这样出来的蛋花汤不结块

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