家常的清蒸鲳鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:01

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主料

• 鲳鱼 ：3条

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 蒸油酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 姜 ：1块
• 红椒 ：半个
• 大葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.主料：鲳鱼，配料：姜、大葱、红椒
• 
  第二步
  2.鲳鱼三只洗干净去头，内脏，麟后用盐，料酒腌10分钟
• 
  第三步
  3.姜切丝，大葱切丝，红椒切丝
• 
  第四步
  4.盘下面铺一层葱丝和姜丝，放上鱼后，上锅蒸大火5分钟，虚火3分钟
• 
  第五步
  5.蒸好后在鱼身上重新铺一结葱丝，放上红椒丝，淋上蒸鱼酱油，再烧热油淋上即可

烹饪技巧

• 用盐和料腌一会儿是为了去腥

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