家常菜雪菜肉丝

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.23 05:19

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主料

• 雪菜 ：适量

辅料

• 肉丝 ：适量
• 姜 ：适量
• 干辣椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料。肉丝是中午用剩的。
• 
  第二步
  2.热锅冷油，放入干辣椒段和姜末。辣椒段可以用剪刀剪，比较完整。
• 
  第三步
  3.爆出味道后，放下雪菜，翻炒匀油，干辣椒和姜末。
• 
  第四步
  4.放入2勺白糖。
• 
  第五步
  5.放入肉丝儿，翻炒匀，加入大半碗开水翻炒。
• 
  第六步
  6.加入一点点味素调味，翻炒匀。
• 
  第七步
  7.水炒干，装盘。准备碗白粥~开动~~

烹饪技巧

• 腌制的雪菜要浸泡至少一小时，切之前挤干水分。

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