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银鱼是太湖特产之一,它的蛋白质含量非常丰富,另外还有高含量的氨基酸,营养价值比普通的鱼高,还能益脾润肺,夕阳菜也叫西洋菜,具有清热降火的功效,用来熬汤非常不错,与银鱼一起煮能够起到润肺降火的效果。
把夕阳菜滚烫熟了即可起锅.银鱼仔的水也可以倒进去一起煮.
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