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清香美味黑白菜
清香美味黑白菜

清香美味黑白菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.06 10:48

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主料

辅料

具体步骤

  • 清香美味黑白菜的做法图解一
    第一步
    1.准备所有食材
  • 第二步
    2.将白菜帮用45度的菜刀,片成适量的片状
  • 清香美味黑白菜的做法图解三
    第三步
    3.胡萝卜切成圆片,或切成菱形片均可
  • 清香美味黑白菜的做法图解四
    第四步
    4.大葱切葱花,蒜切片,姜切丝
  • 清香美味黑白菜的做法图解五
    第五步
    5.淀粉用适量的水调匀
  • 清香美味黑白菜的做法图解六
    第六步
    6.锅中放油,加入葱花蒜片、姜丝和红辣椒煸出香味
  • 清香美味黑白菜的做法图解七
    第七步
    7.加入白菜和胡萝卜片翻炒两下
  • 清香美味黑白菜的做法图解八
    第八步
    8.放入木耳翻炒至软熟
  • 清香美味黑白菜的做法图解九
    第九步
    9.加入少许生抽
  • 清香美味黑白菜的做法图解十
    第十步
    10.加入适量的盐调味
  • 清香美味黑白菜的做法图解十一
    第十一步
    11.最后用勾薄芡翻炒均匀,即可出锅。
  • 清香美味黑白菜的做法图解十二
    第十二步
    12.盛盘。

烹饪技巧

  • 1、木耳需要洗干净提前半天泡发好。2、黑白菜的辅料配制根据自己的需求添加。3、白菜和木耳最好是用大火快速炒制出锅。4、最后用适量的清水稀释勾薄芡为宜。

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