微波炉蒸鲻鱼

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲻鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净.
• 
  第二步
  2.把鱼头，鱼尾切下，把鱼尾剖开1寸左右，别切断。
• 
  第三步
  3.把鲻鱼中段切成厚片
• 
  第四步
  4.把鱼片一片左，一片右依次排在大盘，
• 
  第五步
  5.再放入鱼头，尾，鱼片上放些姜丝，撒些胡椒粉.
• 
  第六步
  6.撒些盐，料酒.
• 
  第七步
  7.用保鲜纸包上，并在保鲜膜上扎2个小洞，中高火，蒸4~5分钟左右.
• 
  第八步
  8.取出鱼盘，去掉保鲜膜，把鱼头竖起，鱼尾接上.
• 
  第九步
  9.去掉姜丝，撒上葱花.
• 
  第十步
  10.再在葱花上浇上热油.
• 
  第十一步
  11.在鱼的四边浇上蒸鱼豉油即可上桌.