美味鸡腿面包

准备时间:30分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.07.27 06:14

喜欢吃面包的朋友们，我在这里给大家推荐一款鸡腿面包。不是用鸡腿做的哟！是做成像鸡腿的面包的形象！将面团擀开成圆形，以肉松为馅，用土豆条做“鸡腿骨”，以面团做“鸡腿肉”烤至而成！金黄色的鸡腿看着让人食欲大开，吃起来松软香香的，是一款不错的早点选择！

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主料

• 普通面粉 ：300

辅料

• 奶粉 ：12
• 盐 ：4
• 水 ：120
• 耐高糖酵母粉 ：4
• 玉米油 ：25
• 白砂糖 ：48
• 鸡蛋 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.揉在一起，揉至完全阶段（扯出薄而透明的手套膜）。、基础发酵至两倍大，分割成8份，每份排气、滚圆，继续松弛15分钟； 将每份面团擀开成圆形，涂抹沙拉酱，以肉松为馅包上，用土豆条做“鸡腿骨”，以面团做“鸡腿肉”
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• 
  第二步
  2.将包好馅儿的6份面团摆放在烤盘内，放到温暖的地方进行二次发酵，温度38-40度，约40分钟左右。刷一层全蛋液，撒上少许芝麻；
• 
  第三步
  3.烤箱上下165度预热，将烤盘放入中层烘烤14分钟，烤好后立即取出脱模。

烹饪技巧

• 土豆条不是好的选择，烤不熟而且易变色

7

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鸡腿面包

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