香脆的清炒黄瓜

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.27 11:05

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主料

• 黄瓜 ：1根

辅料

• 盐 ：适量
• 红椒 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.1.将黄瓜洗净切薄片，红椒切碎，备用
• 
  第二步
  2.2.热锅下油
• 
  第三步
  3.3.下红椒，爆炒
• 
  第四步
  4.4.炒出香味后，倒入黄瓜片，大火翻炒
• 
  第五步
  5.5.炒制过程中，觉得黄瓜太干了，可适量加点水炒
• 
  第六步
  6.6.等黄瓜变软后，加入食盐
• 
  第七步
  7.7.加入适量水，煮开后即可出锅

烹饪技巧

• 炒黄瓜之前往锅里多放占油把锅里润一润，不要太多也不要太少，多了油腻，少了干涩。

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