自制蚂蚁上树

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.20 08:02

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主料

• 瘦肉 ：150
• 粉丝 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 老抽 ：适量
• 豆瓣 ：适量
• 蒜 ：适量
• 味精 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 葱 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.粉丝提前稍泡一下
• 
  第二步
  2.肉剁碎后姜姜米，盐腌一会儿
• 
  第三步
  3.油锅小火炒豆瓣，炒出红油后放肉糜炒，放蒜葱，料酒闷一下，放适量水烧
• 
  第四步
  4.水烧开后放入粉丝，烧开后小火慢炖
• 
  第五步
  5.快收汁时放入生抽，老抽，盐，味精。炒匀关火。撒些葱 花即可。

烹饪技巧

• 肉不必完全是瘦肉也可以带少少肥肉做肉糜

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蚂蚁上树

627

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