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比目鱼炖北豆腐
比目鱼炖北豆腐

比目鱼炖北豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.31 08:47

豆腐含有丰富的蛋白质,这道比目鱼炖北豆腐做法简单,口感丰富,既有豆腐的滑嫩,又有鱼肉的紧实弹牙,品尝一口清澈的汤,当汤里充满了鱼肉的鲜美,这道汤非常适合冬季食用,冬天喝上这么一款暖暖的汤,幸福感爆棚

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 大蒜5g
  • 水 :适量
  • 海天草菇老抽 :1茶匙
  • 香葱 :1根
  • 海天金标生抽 :1汤匙
  • 海天香醋 :1茶匙

具体步骤

  • 比目鱼炖北豆腐的做法图解一
    第一步
    1.将比目鱼和北豆腐分别洗净切块备用。生姜切片,香葱洗净切花,大蒜切末。
  • 比目鱼炖北豆腐的做法图解二
    第二步
    2.锅中热油,炒香姜片和蒜末。
  • 比目鱼炖北豆腐的做法图解三
    第三步
    3.在锅中倒入海天特级金标生抽和适量水煮开。
  • 比目鱼炖北豆腐的做法图解四
    第四步
    4.放入比目鱼和北豆腐块。
  • 比目鱼炖北豆腐的做法图解五
    第五步
    5.调入海天香醋和海天草菇老抽,小火焖煮,收汁后撒上葱花即可。

烹饪技巧

  • 海天特级金标生抽颜色浅淡,不会影响炖菜的色泽。其纯正的酱香可以让海鱼的鲜味发挥得更充分。

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