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蜜汁干尖
色泽不错的蜜汁干尖
色泽不错的蜜汁干尖

色泽不错的蜜汁干尖

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.10 08:46

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主料

  • 干尖 ：250

辅料

  • 味精 ：适量
  • 葱白 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 桂花糖 ：适量
  • 虾米 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 色泽不错的蜜汁干尖的做法图解一
    第一步
    1.将葱白斜切成段，备用，干豆腐切成菱形片待用。
  • 色泽不错的蜜汁干尖的做法图解二
    第二步
    2.取炒锅置火上烧热，加入香油，油热后倒入葱段，炒出香味，将虾米倒入略炒。
  • 色泽不错的蜜汁干尖的做法图解三
    第三步
    3.炸上色后加入料酒和少许清水，烧开后倒入干尖，加酱油，桂花糖和白糖,盐，改用小火煮。
  • 色泽不错的蜜汁干尖的做法图解四
    第四步
    4.煮至汤汁变稠时翻炒几下，改用旺火收汤汁，加味精，翻炒几下即可。

烹饪技巧

  • 炒的时间不能太久。

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