家常菜豆鼓蒸排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.28 12:33

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主料

• 排骨 ：250
• 豆鼓 ：30

辅料

• 食盐 ：3
• 小葱 ：10
• 酱油 ：10ml
• 味精 ：2

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好排骨和豆鼓。
• 
  第二步
  2.准备好酱油、食盐和味精等调味品。
• 
  第三步
  3.锅内放入适量的油烧热。
• 
  第四步
  4.将洗干净的排骨倒入，翻炒至两面发黄即可。
• 
  第五步
  5.大碗里面放入翻炒好的排骨，酱油、味精和食盐。
• 
  第六步
  6.将所有的东西搅拌均匀。放入冰箱冷藏腌制2个小时。
• 
  第七步
  7.将冷藏腌制好的排骨取出，放上适量的豆鼓，放入蒸锅蒸20分钟即可。

烹饪技巧

• 1、炒排骨的时候不宜时间过长，看到两面发黄了就可以出锅了。最好是半生不熟，因为还有道蒸的过程。2、食盐一定要适量，因为酱油和豆鼓都有盐的，如果放多了味道就容易咸咯！

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豆鼓蒸排骨

11

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