家常菜响油白菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.04 07:17

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主料

• 白菜 ：200

辅料

• 白醋 ：5
• 色拉油 ：适量
• 糖 ：5
• 生抽 ：3
• 花椒粉 ：2
• 盐 ：3
• 辣椒粉 ：3

具体步骤

• 
  第一步
  1.取一颗小白菜（外面大帮可做其余的菜）
• 
  第二步
  2.我只取白菜叶的部分（剩余的可做馅或做醋溜白菜）！
• 
  第三步
  3.把白菜叶撕成小块，洗净备用！
• 
  第四步
  4.烧锅水待水开后下入白菜，等再开即可捞出控净水（这时千万不能投凉，否则就发皮了）装盘！
• 
  第五步
  5.盘里放上生抽，盐，糖，花椒粉，辣椒粉！
• 
  第六步
  6.锅里烧开色拉油浇在辣椒粉上，这是听到刺啦一声，再倒入海天的白米醋搅拌均匀，即可食用！清爽酸辣还很下饭的！

烹饪技巧

• 如果不喜辣椒可不放，清清爽爽的也很好。记住焯白菜时水开下白菜水再开即可捞出，否则菜就老了不脆。

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