自制红烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.12.06 01:00

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主料

• 猪五花肉 ：800

辅料

• 姜 ：适量
• 香叶 ：适量
• 酱油 ：适量
• 糖 ：适量
• 腐乳 ：适量
• 葱 ：适量
• 大料 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.五花肉切块。大小随自己喜好哦。我喜欢切两厘米左右的方块。我妈妈会切成三厘米左右，单位食堂的厨师切成一厘米左右，都很好吃。
• 
  第二步
  2.凉水下锅把肉焯水。
• 
  第三步
  3.准备好辅料。下锅炒一下，然后加入肉，加酱油，少许腐乳汁炒至变色，加水烧开。
• 
  第四步
  4.肉炒至变色，加热水烧开。
• 
  第五步
  5.小火炖一个小时左右，香喷喷出锅啦！

烹饪技巧

• 肥瘦相间的五花肉是做红烧肉的首选哦！

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