自制皮蛋瘦肉粥

具体步骤

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  第一步
  1.准备所需食材
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  第二步
  2.姜、葱、小白菜切末，皮蛋切小块备用。
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  第三步
  3.大米洗净加几滴油提前浸泡一小时
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  第四步
  4.里脊肉切丝，放小许盐、姜丝、食用油抓匀腌制备用。
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  第五步
  5.锅中注水，水开后倒入泡好的大米，加几滴油，熬粥。
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  第六步
  6.粥熬到米粒开花转小火，加入腌好的肉丝。
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  第七步
  7.待肉丝变白，倒入皮蛋、姜丝、适量盐小火熬制十分钟。
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  第八步
  8.散入葱花、小白菜，适量味精、几滴香油，关火，出锅。
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  第九步
  9.一碗米味香浓的皮蛋瘦肉粥就做好了，寒冷的初冬，喝一碗热粥，品尝幸福的味道。