家常菜锅包肉

具体步骤

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  第一步
  1.胡萝卜去皮刨成丝、香菜、香葱切成段；
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  第二步
  2.梅肉切成2-3mm的肉片
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  第三步
  3.淀粉（地瓜粉）磕入一粒鸡蛋，再加入适量的清水，混合成浓稠度适宜的面糊
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  第四步
  4.锅中烧热油，将肉一片片挂糊后，放入炸至金黄色；
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  第五步
  5.炒锅中放底油，将胡萝卜丝、香菜、香葱、姜片放入翻炒；
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  第六步
  6.待胡萝卜丝炒软后，倒入炸好的肉片；
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  第七步
  7.最后调入适量的调味汁，翻炒均匀，即可。