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美味的莲藕龙骨汤
美味的莲藕龙骨汤

美味的莲藕龙骨汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.18 12:38

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主料

  • 莲藕 :800
  • 龙骨 :500

辅料

  • 瘦肉300
  • 料酒 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 陈皮适量

具体步骤

  • 美味的莲藕龙骨汤的做法图解一
    第一步
    1.莲藕去皮切成块
  • 美味的莲藕龙骨汤的做法图解二
    第二步
    2.龙骨和瘦肉切块后洗干净
  • 美味的莲藕龙骨汤的做法图解三
    第三步
    3.陈皮洗干净备用
  • 美味的莲藕龙骨汤的做法图解四
    第四步
    4.锅里倒入适量水煮开后加入料
  • 美味的莲藕龙骨汤的做法图解五
    第五步
    5.将龙骨和瘦肉倒进去焯烫五分钟捞起
  • 美味的莲藕龙骨汤的做法图解六
    第六步
    6.煲里倒入龙骨和瘦肉
  • 美味的莲藕龙骨汤的做法图解七
    第七步
    7.加入莲藕
  • 美味的莲藕龙骨汤的做法图解八
    第八步
    8.倒入陈皮
  • 美味的莲藕龙骨汤的做法图解九
    第九步
    9.加入适量清水
  • 美味的莲藕龙骨汤的做法图解十
    第十步
    10.放入几片姜片
  • 美味的莲藕龙骨汤的做法图解十一
    第十一步
    11.盖上盖子大火煲开后转小火煲两小时
  • 美味的莲藕龙骨汤的做法图解十二
    第十二步
    12.煲好后加入适量盐拌匀即可

烹饪技巧

  • 1、煲汤最好选择粉藕2、龙骨和瘦肉焯烫可去掉一些腥味3、建议煲时大火煲开后转小火慢煲4、煲汤最好选择是瓦锅煲

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