自制番茄肉酱意面

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.02.13 10:20

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主料

• 意面 ：适量
• 番茄 ：适量
• 肉末 ：适量

辅料

• 洋葱 ：适量
• 番茄酱 ：适量
• 橄榄油 ：适量
• 盐 ：适量
• 欧芹碎 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 动物黄油 ：适量
• 大蒜头 ：适量
• 芝士粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.煮一锅水，水开后，倒一些橄榄油、盐、胡椒粉，然后放入意面，煮大概10分钟。盛出沥干水分，再倒一些橄榄油拌匀，备用。
• 
  第二步
  2.番茄去皮（用开水烫一下，会很容易去皮），然后切小丁备用。
• 
  第三步
  3.用黄油炒熟肉末，盛出备用。
• 
  第四步
  4.洋葱和少许大蒜头切小丁，用黄油翻炒至软化。
• 
  第五步
  5.待洋葱软化后，加入番茄丁，炒至出水后，开小火煮，此时加入盐，胡椒粉调味。
• 
  第六步
  6.继续加入炒好的肉末，两大勺番茄酱，关火前加入芝士粉。
• 
  第七步
  7.番茄肉酱入味后，直接浇在意面上。一盆正宗番茄肉酱意面就做好了～～

烹饪技巧

• 新鲜番茄一定要挑好一些的

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