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家常手撕包菜
家常手撕包菜

家常手撕包菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:02

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主料

  • 包心菜 :200

辅料

  • 猪瘦肉150
  • 2片
  • 盐 :2勺
  • 味精 :少许
  • 干红椒 :2个
  • 酱油3滴
  • 油 :少许

具体步骤

  • 家常手撕包菜的做法图解一
    第一步
    1.猪瘦肉切小条,包心菜手撕小片洗净控水备用(这个步骤忘记拍照了)
  • 第二步
    2.姜切丝,干红椒切成两段,洋葱小片,大蒜拍碎
  • 家常手撕包菜的做法图解三
    第三步
    3.热油坐锅,放进瘦肉煸炒出油,肉7分熟放姜丝干红椒爆香锅
  • 家常手撕包菜的做法图解四
    第四步
    4.放入洋葱煸炒,控水后的包菜大火炒
  • 家常手撕包菜的做法图解五
    第五步
    5.放盐和酱油大火炒匀
  • 家常手撕包菜的做法图解六
    第六步
    6.放入大蒜,味精少许,出锅喽

烹饪技巧

  • 大火爆炒,包菜水分大,小火炒出汤,大火不出汤,会把肉香全部融入菜叶中

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