竹笋土佐煮

具体步骤

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  第一步
  1.我买的竹笋是已经煮过的真空包装。如果是买生竹笋、请在煮这道菜餚前、先把竹笋处理煮过。
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  第二步
  2.准备材料有：上图的竹笋、和木鱼花浓缩颗粒、砂糖、味醂、酱油。
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  第三步
  3.这张图片是补拍的、裡面有味醂。
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  第四步
  4.先把竹笋切过
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  第五步
  5.然后泡在水里洗淨、沥乾、备用。
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  第六步
  6.拿一个锅子、加入600ml的清水、放入木鱼花浓缩颗粒1大勺、砂糖2大勺、味醂1小勺、酱油3大勺、搅拌均匀。
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  第七步
  7.然后开火煮、等汤汁沸腾后转小火。
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  第八步
  8.再把竹笋与木鱼花放入汤汁裡。
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  第九步
  9.用铝箔纸当锅盖盖着、小火一直煮。
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  第十步
  10.煮到汤汁浓缩后、剩下一点时、即可熄火。