家常菜黑白配

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.27 02:24

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主料

• 白菜 ：1棵

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 木耳 ：适量
• 蒜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 玉米芡粉水 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 剁椒干 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.白菜冼净，撕成叶，芯不用，把白菜叶横切成两片薄片（我用水果刀切的，刀不不佳，要求是切成三片的）木耳冼净备用。
• 
  第二步
  2.锅内热油爆得葱姜蒜。
• 
  第三步
  3.倒入白菜大火翻炒至白菜出水变软。翻炒动作要快。
• 
  第四步
  4.倒入木耳继续翻炒。
• 
  第五步
  5.加适量的盐、生抽、五香粉，倒少量的薄芡粉勾芡即可。
• 
  第六步
  6.成品图。

烹饪技巧

• 1、玉米芡粉可用其它代替。2、炒白菜时要快防止粘锅。3、翻炒时太过干可加适量的水。

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黑白配

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