自制淡奶排包

具体步骤

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  第一步
  1.按照先液体后固体的顺序，把鸡蛋，牛奶，淡奶油放入面包机内桶中。
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  第二步
  2.接着把高筋面粉和低筋面粉放入。
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  第三步
  3.对角放盐和糖，中间放酵母。
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  第四步
  4.启动快速揉面程序20分钟，结束后放入黄油。重启快速揉面程序，20分钟。
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  第五步
  5.揉面结束后，静置发酵，待面团膨胀至两三倍大。
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  第六步
  6.启动快速揉面程序，揉面排气，面团变小即取出。
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  第七步
  7.把面团分成对等的分量，分别揉成长条，再次静置发酵。
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  第八步
  8.预热烤箱，上层200度，下层180度。烤20分钟。
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  第九步
  9.出炉时给面包表面涂上一层融化了的黄油。