营养早餐梅干菜鲜肉包

具体步骤

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  第一步
  1.洗净梅菜干切细，猪瘦肉切未，肥肉切丁，虾皮洗净用少许料酒腌制一下。
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  第二步
  2.胡萝卜切细丁，葱姜蒜切未。
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  第三步
  3.肉末用胡椒粉，酱油，料酒，生粉拌匀。
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  第四步
  4.热锅先把肥肉炒出油，然后爆香姜葱蒜，再放猪肉末炒变色。
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  第五步
  5.把虾皮炒干放油炒香。
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  第六步
  6.放入沥干水分的梅干菜，翻炒3分钟。
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  第七步
  7.加盐和200毫升的水大烧开，转小火加盖焖15分钟以上。水要干时放入胡萝卜和虾皮。
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  第八步
  8.炒至锅内天汤时加鸡精调匀，盛出，晾凉，备用。
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  第九步
  9.面粉中加干酵母加240克的水一放入面包机中和面。
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  第十步
  10.面发酵成体积2倍大。
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  第十一步
  11.每个小面团35克左右，擀成面皮。
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  第十二步
  12.用面皮包上炒好的梅菜肉，生坯放入抹油笼屉上，醒上20分钟后。凉水蒸，加盖，大火烧开转小火蒸12分钟，关火5分钟后再取晾凉既食。
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  第十三步
  13.成品，松，软，鲜。
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  第十四步
  14.希望大家喜欢