营养的猪肝菠菜汤

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.06 07:13

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主料

• 猪肝 ：25O克
• 菠菜 ：15O克

辅料

• 胡椒 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 食用油 ：适量
• 鸡精 ：少量

具体步骤

• 
  第一步
  1.菠菜洗干净后下开水锅涮下，捞起过下凉水爽干备用
• 
  第二步
  2.把猪肝用水泡下，去除血水，加入盐.料酒搅拌静置十分钟
• 
  第三步
  3.把猪犴倒入开水焯一下，赶紧捞起放凉水中冲洗干净
• 
  第四步
  4.葱切断，生姜切片待用
• 
  第五步
  5.锅内油烧热后下入姜、葱炸出香味
• 
  第六步
  6.锅内倒入适量开水放适量的盐，烧开后把猪犴倒入锅内
• 
  第七步
  7.猪肝倒入锅内烧沸后下入菠菜，放胡椒、少量鸡精调味立即关火。

烹饪技巧

• 菠菜下锅时不要煮的时间太长，因为之前菠菜下锅涮过水了。

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