家常菜糖醋素排骨

具体步骤

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  第一步
  1. 食材：油条、莲藕、葱、姜块。
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  第二步
  2. 莲藕去皮、切条（做成肋骨状），油条切成比肋骨短的段。
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  第三步
  3.烧开一些水，放上1勺盐，倒下藕条焯熟。
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  第四步
  4.捞起过一下凉水，沥干。
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  第五步
  5.用筷子或小刀在油条的中间穿一个洞。（如图）
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  第六步
  6.把藕条穿在油条中间（如图）全部处理好。
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  第七步
  7.调糖醋汁：用碗盛起酱油、白糖、米醋、生粉、鸡粉、加少许清水搅拌成酱汁，放在一旁备用。
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  第八步
  8. 姜去皮切片、葱梗部分切段。
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  第九步
  9.热锅倒少许油，下葱段、姜片爆香。
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  第十步
  10.酱汁再次搅拌片刻，倒进锅内。
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  第十一步
  11.倒入番茄酱翻炒均匀。
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  第十二步
  12.倒入穿好的素排骨继续翻炒片刻、直至酱汁裹满排骨。
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  第十三步
  13.铲起、装盆、撒点葱花即可~